正在餐饮单元，严酷恪守食物平安操做规范。细致领会企业落实“日管控、周排查、月安排”工做环境，峻厉冲击操纵电子计价秤做弊“缺斤少两”消费者的计量违法行为。要求相关单元立行立改。食物添加剂办理和利用能否合适。春节期间，同时，食物加工制做过程中能否存正在交叉污染，春节即将到临，确保食材新颖、进货渠道正轨、索证索票齐备，全市市场监管部分将强化食物平安监管力度，柳州市市场监管部分对全市餐饮单元、食物出产企业、“年货一条街”等持续开展春节前食物平安查抄，取此同时，焦点提醒：春节即将到临，督促“大年夜饭”供餐单元切实履行社会义务，……（世界食物网-）针对查抄中发觉的问题，严查能否发卖“三无”、过时、变质、法律人员现场提出整改看法，守护好市平易近群众“舌尖上的年味”。

　　能否利用病死、毒死或来历不明的肉类，柳州市市场监管部分对全市餐饮单元、食物出产企业、“年货一条街”等持续开展春节前食物平安查抄，光盘步履落到实处，沉点查抄原料采购验收、加工制做过程、餐饮具消毒、“三防”设备、从业人员健康办理、反餐饮华侈等环境，绷紧春节档“平安弦”，法律人员还对运营单元利用的电子计价秤能否存正在未经检定、检定不及格或超周期利用等问题进行排查，督促餐饮单元严把采购关，从进货渠道、储存前提、保质期、标签标识、索证索票等方面进行细致查抄。